Sistemas de VigilanciaSeccionesFONANGalerias |
Necesario un modelo económico basado en la vida y no en los mercados para garantizar soberanía alimentaria
Coloquio "Adolfo Chávez" Alimentación y Nutrición en México, una Política de Estado, un Proyecto de Nación. Declaran investigadores e intelectuales que la situación alimentaria y nutricional en México será insostenible en el corto plazo si el modelo económico no cambia y se comienzan a redireccionar las Políticas Públicas a partir de este año. El Dr. Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, presentó la grave situación alimentaria que prevalece en México ya que cada año mueren 8 mil mexicanos por desnutrición y de acuerdo a cifras oficiales, este sistema ha generado 52 millones de mexicanos pobres, 11 millones en pobreza extrema, 5 millones de niños con hambre y 1 millón con desnutridos. La inseguridad alimentaria afecta ya a 25 millones de mexicanos. Refrescos: ¿riesgo edulcorado?
El consumo excesivo de bebidas que contienen azúcar refinada nuevamente está a discusión y podría convertirse en un “trago amargo” para las autoridades de salud. De 1980 a 2010 la prevalencia del sobrepeso y la obesidad se triplicó en México, sobre todo entre la población adulta: 39.5% de hombres y mujeres padecen el primero, mientras 31.7% está afectado por la segunda. es decir, casi 70% de los mexicanos tiene masa corporal inadecuada. Ante este panorama se han adoptado diversas medidas como el Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria, establecido en 2010. Y en diciembre pasado el Senado turnó a la Cámara de Diputados una iniciativa para gravar con un impuesto especial de 20% a productos endulzados con azúcares, aguas naturales y minerales gasificadas, así como polvos, jarabes o extractos.
|
